La génesis del aceite de oliva obtenido del «varietal barnea» nos traslada a Israel.

Es uno de los pocos aceites de oliva que proviene de distintos varietales mezclados por el hombre.

Este aceite de oliva tiene un bajo índice de madurez y deleita por sus definidas características organolépticas. Posee un sabor frutado muy particular con dejo a banana.