Este varietal es originario de España, de la región de Cataluña.

El aceite de oliva obtenido de este tipo de aceituna es de gran calidad. Posee un rendimiento graso estable y un sabor muy frutado y amargo.

Dado que es un aceite de oliva que cuenta con excelentes características organolépticas se lo ha comenzado a comercializar como “mono varietal” en varios países del mundo gracias a su gran equilibrio.