El Varietal Frantoio es una variedad originaria de la Toscana italiana, muy apreciado por sus magníficas cualidades organolépticas y por su estabilidad.

Los aceites obtenidos de esta variedad con aceitunas con un bajo índice de madurez ofrecen un equilibrio único e indiscutible entre los sabores frutado, picante y amargo.

Por estas cualidades, este aceite de oliva es buscado por aquellos mercados que necesitan satisfacer una demanda de primera calidad.